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点赞四川,打卡南充,美食特辑,你吃过哪些呢?

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哈喽~大家好!我是mu木木mu,今天我作为家乡代言人,向大家分享一下我的家乡美食。

我出生于四川省南充市,这里又称为“果城、绸都”,《郡县释名》四川卷下:“汉名充国县,取充实之义。盖当时民物富盛,故云。东汉析置南充国县,以其在充国之南也。”后去“国”字,即为南充县。今南充市以此而得名。

看见四川,我想很多人第一反应就是“火锅”,火锅本就是川渝地区的著名美食,想必大家都十分了解,所以本期我将为大家分享我们南充的美食,下面和我一起来看看吧!

一、张飞牛肉

保宁干牛肉又称为张飞牛肉,产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有两百多年历史。


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